Sorprende con un plato elegante y sin complicaciones, lleno de sabor, con el aporte del pescado, gambas, verduritas, azafrán, ...

Las gambas son un regalo para los cocineros impacientes y los hedonistas con prisa. Se cocinan en un suspiro, saben a mar y a celebración, y elevan cualquier plato, incluso uno improvisado con lo que ...

La pasta es uno de los platos clásicos de la cocina italiana y la cantidad de salsas con la que se puede acompañar por ejemplo un plato de espagueti, parece interminable. En esta receta combinamos, ...

Las gambas al ajillo son una de las recetas tradicionales de tapas más populares de España. Este plato se prepara pelando camarones, dejándolos en remojo con vino blanco y cocinándolos en una sartén ...

Esta receta de espaguetis con gambas es una preparación muy sencilla que podrás hacer en tu casa en pocos minutos. Para esta receta sólo tendremos que conseguir una buena pasta y sin duda lo más ...

Toda la actualidad gastronómica, recetas prácticas, recomendaciones culinarias y noticias del sector de la restauración. En XL Semanal.

En un vaso batimos los garbanzos, un diente de ajo, el tahini, el zumo de limón, el comino, ... unos 80 ml de agua y sal. Agregamos más agua si ha quedado demasiado espeso. Pelamos las gambas, las ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

Cuando se prepara una ensalada con arroz, el punto de cocción es clave ya que el grano debe quedar suelto, firme y ligeramente templado antes de mezclarlo con el resto de ingredientes. Se trata de un ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

Contaba el chef José Andrés en una de las entregas de su newsletter que, siendo él muy joven, trabajaba como cocinero en un restaurante de la Costa Brava. Por esas cosas que tiene el azar, un buen día ...